Pincekultúra Egyesület

Alakulástól – napjainkig

2007 tavaszán bekopogtatott hozzám két ember, kiket addig még nem ismertem. Gyanakodva nyitottam ki nekik a kaput, sejtelmem sem volt mit akarhatnak. Rövid beszélgetés után kiderült, hogy helybeliek, és szeretnék megvenni az akkor még – bor híján – csak lyuknak számító romos pincémet. Bár ez az üzlet aztán nem valósult meg, a két idegenből azóta barátok, és nem mellesleg a pince-szomszédaim is lettek.


Röviden így indult el annak a lelkes társaságnak a története akik a Józan-Völgy Szűk Horgasi részén feltámasztották a hagyományos borászkodás, és pinceművelés hagyományait.

A soron nagyjából 20 éve működtek már pincék, de a túlnyomó részük elhagyott, vagy elhanyagolt állapotú lomtár volt.

A már idézett beszélgetés után rövidesen elkezdődtek a pinceépítések, egymás után nőttek ki a földből a szebbnél szebb boltívek és összesimuló homlokzatok. A környékbeliek fokozatosan felfedezték ezt csodálatos völgyet, és szép sorban az összes pince új, és jobb gazdára talált.

Ez a benépesülés gyakorlatilag 2008 nyarára végbe is ment, és a jó szerencse segítségével igen összetartó kis társaság került így egy kalap alá. Egyre gyakrabban találkozgattunk az új tanyánkon, és nyáridőben szinte már lehetetlen volt úgy felmenni, hogy ne egy kisebb társaság közepébe csöppent volna az ember.

A sok beszélgetés és a közös célok megfogalmazása, végül arra vezetett, hogy elhatároztuk, szervezett formában, egyesületként fogunk tovább tevékenykedni.

Bár az elhatározás korábban megszületett, a társaság bejegyzése 2008 végén történt meg „Győrújbaráti Pincekultúra Egyesület” néven.

Mivel a pincesor szépsége a környező területek gondozottságától, kialakításától is függ, célként tűztük ki a környező földterületek megvásárlását. A pincesorral szembeni hegyoldal mára a saját tulajdonunk – a terület sarkában felállított keresztet bizonyára többen látták már a bekötőúton haladva – illetve folyamatban van egy szomszédos területre is hosszú távú bérleti szerződés aláírása.

Célként tűztük ki környezetünk megóvását, rendezetté tételét, a korabeli pincék hangulatának feltámasztását, a helyi borok, és a kultúrált borfogyasztás népszerűsítését. Aki már elsétált egy szép hétvégén a pincesor előtt az biztosan megtapasztalta a vendégszeretetet, ami minden arra sétálónak kijár. Ott fent nem sietünk, mindig jut pár szó a másiknak, és nem ritkán órákig ülünk az asztaloknál bezárt pincékkel, csak a társaság, egy jó beszélgetés miatt.

Emellett természetesen jó borokat is szeretnénk készíteni, ezért rendszeresen megbeszéljük, átadjuk egymásnak a tapasztalatainkat, és baráti versengésben vagyunk az előállított ital minőségét vizsgálgatva.

Teljes jogú tagság alapfeltétele viszonylag szigorú, egy borospince Győrújbaráton és természetesen saját bor. Persze vannak akik ezek megléte nélkül is szeretnének a körünkbe tartozni, számukra vezettük be a tiszteletbeli, és a pártoló tag kategóriákat is, melyeket idén először – a már hagyományosnak mondható – évzáró gyűlésünkön fogunk kiosztani.

Az Egyesülettel kapcsolatos eseményeket, az előttünk álló feladatokat a havi rendszerességgel tartott gyűléseinken vitatjuk meg, legtöbbször teljesen nyilvánosan, a pincék előtt összegyűlve. Minden feladatnak van felelőse, de a kivitelezésében mindenkinek lehetőségei szerint részt kell vállalnia. A birtok rendben tartása, a folyamatban lévő építési munkálatok, vagy a már rendszeressé váló tavaszi útfelújítás, mind-mind olyan események melyeket szervezetten, összefogva hajtunk végre. Az utóbbi eseményen például sok környékbeli, de nem a tagsághoz tartozó telektulajdonos is rendszeresen részt vesz, felismerve, hogy ez közös érdekünk.

Fontos még elmondani, hogy a családok, a gyerekek mennyire szeretnek a pincesoron összejönni. A programok, a hétvégi spontán összejövetelek soha sem egyéni, vagy „férfi” programok. Mindenki hozza a családját, az ismerőseit, esetleg egy szál kolbászt, meg egy fél kiló kenyeret, és már készen is van a tökéletes társasági program. Kívülálló számára talán hihetetlen, de itt nincs részegeskedés vagy duhajkodás (tagság esetén ez kizáró ok!), nem ismert fogalom az irigység, és a rosszindulat. A fent uralkodó légkör, a környezet varázsa, na és természetesen egy pohár tiszta bor mindenkiből a legjobbat hozza ki. A jókedv, a barátság, a természet és az egymás iránti tisztelet hatja át az ottlétünk perceit, és ezeket az értékeket szívják be gyermekeink is játékosan, bejárva a völgy minden zegét-zugát.

A bor tisztelete nem könnyű érzés. Keveseknek adatik meg olyan szemmel nézni erre az italra ahogy az számára kijár.

A pincesoron megforduló emberek tudatosan vagy sem, de visszavágynak ebbe a környezetbe, feltöltődni, a szó legnemesebb értelmében véve „gyógyulni” jönnek ide.

Ennek a helynek a varázsát pedig a helyben termelt bor, az azt mértékkel fogyasztók lelkülete, és embersége alkotta meg.

A pincesor – és egyben az Egyesület – léte és mindennapjai gyönyörű példát mutatnak, hogy köt össze embereket a természet és ember együttműködéséből származó egyik legegészségesebb ital, a BOR.

Stuksza Csaba, az Egyesület elnöke

VN:F [1.9.6_1107]
A csillagokra kattintva osztályozhatsz egytől ötig!
Értékelés: 4.4/5 (27 leadott szavazat)
Pincekultúra Egyesület, 4.4 out of 5 based on 27 ratings

Nem lehet hozzászólni.

Baráti   közügy

Baráti   Program

Baráti   Kreatív

Baráti   Életképek

  • Gyönyörű Győrújbarát

    Segítsetek összegyűjteni azokat a fotókat, amiket Győrújbarát képeskönyvébe bekerülhetnének. Küldjetek fotót, linket, feltesszük ide. részletek

  • Kipakolás

    Ellátmány jött a szigetre. Töltött ágyúval biztosítja a helyőrség legénysége a kipakolás zavartalanságát. részletek

  • 1. Homokszemben a világ

    Egy homokszemben lásd meg a világot, egy vadvirágban a fénylő eget, egy órában az örökkévalóságot, s tartsd tenyeredben a végtelent. részletek

  • Betlehem

Baráti   Történt

Baráti   Más

Baráti   Íz

  • Pincekultúra Egyesület

    Egy lelkes társaságnak a története, akik a Józan-Völgy Szűk Horgasi részén feltámasztották a hagyományos borászkodás, és pinceművelés hagyományait. részletek

  • Mézeskalács

    Az egyesületi mézeskalácssütéseken az alábbi recept alapján készülnek a finomságok. Most már negyedszer készítettünk ezek szerint két és fél kiló mézből sütit, úgyhogy ki van próbálva 🙂 . részletek

  • Karácsony illata

    Minden évben sok-sok kisgyermek segítségével igazi karácsonyi mézeskalács illatot szoktunk varázsolni az éttermünkben, a Dobos Pub Pizzériában. Vasárnap délután várunk Titeket is részletek

  • Sütőtökös muffin

Egy kategória'; while (have_posts()) { the_post(); $bfa_ata['postcount']++; if (in_category(7)) { $odd_or_even = (($bfa_ata['postcount'] % 2) ? 'odd-post' : 'even-post' ); bfa_center_content($bfa_ata['content_inside_loop']); } } } */?>

A Facebookon olvashatsz a háttérinformációkról, a tervezett írásokról

Hozzászólás minősítés

Legutóbbi hozzászólások

  • 2011. július 17. vasárnap 21:36 Hegyifiú: Elgondolkodtató, hogy Sarkadnál közelebb nem volt közigazgatási szakember,...
  • 2011. július 17. vasárnap 21:31 Hegyifiú: Miért nem volt június 1-től jegyző? Miért nem volt július 1-től jegyző?...
  • 2011. július 17. vasárnap 21:30 Hegyifiú: Márton Ottilia = Horvath Eva új neve.
  • 2011. július 16. szombat 20:07 Kiaa Katalin: Gratulálok az új jegyzőnek, sok sikert a munkájához.Remélhetőleg a...
  • 2011. július 14. csütörtök 11:20 Szakály Klári: Érdemes a linkre kattintani, amit Márton Ottília rakott ide…...
  • 2011. július 13. szerda 19:35 Márton Ottilia: http://iwiw.hu/DrToth.Istvan
  • 2011. július 13. szerda 16:31 Márton Ottilia: Szeptembertől lesz tehát jegyző! Sikert kívánok Neki!
  • 2011. július 8. péntek 10:53 Kerti Piroska: Gratulálok minden jelenlegi és korábbi „harcosnak”, hogy...
  • 2011. július 8. péntek 07:48 faraksb: Hihi! Jók lettek a képek. Ha jól számolom, a végére 14-en is voltunk ott! Jó...
  • 2011. június 28. kedd 21:59 psz: hu, en nem is tudtam, hgoy van ilyen terv, de en szemely szerint nagoyn orulnek, ha...
  • 2011. június 18. szombat 14:07 Salamon Nóra: Ezek szép tervek, immáron 20-30 éve. Esély a megépülésre ismét a O-val...
  • 2011. június 1. szerda 21:29 Szeli Zalán: Ha jól látom ott fog a 83-asba csatlakozni, ahol a Szentlélek templomnál a...
  • 2011. május 19. csütörtök 18:28 Alonso: Szakály Klárinál az öt pont. De ezt már a baratiblogon is pedzegette valaki,...
  • 2011. május 19. csütörtök 11:59 Szakály Klári: Érdekes… Győrben a színház igazgató választásról is zárt ülésen...
  • 2011. május 18. szerda 18:05 tarcus: No, aki ezek után is azt mondja, hogy nincs mutyi a háttérben, akkor az vagy...
  • 2011. május 18. szerda 14:31 faraksb: Ez a találgatás, információért való kuncsorgás annyira nem méltó, és...
  • 2011. május 18. szerda 13:13 encsé: A háttérben az állhat, hogy ezt a pályázatot egy meghatározott személyre írták...
  • 2011. május 17. kedd 23:49 Szeli Zalán: A kisalfold.hu újságírójának, Szeghalmi Balázsnak sem sikerült többet...
  • 2011. május 17. kedd 15:01 Szakály Klári: Szerintem igenis van létjogosultsága a piacnak, ne hagyjuk elkallódni a...
  • 2011. május 15. vasárnap 11:23 Őri Gyula: http://www.fvm.gov.hu/main.php ?folderID=957&articleID...